Forni Rational
L’azienda dei cuochi.
Indiscusso leader tecnologico e di mercato a livello mondiale
Forni combinati professionali per cotture a convezione, a vapore o mista (vapore + convezione), a bassa temperatura, affumicatura.
Dotati di dispositivo di lavaggio automatico e sistema anticalcare integrato.
Il nuovo iCombi Pro permette di affrontare con successo le attività quotidiane in cucina, riconosce automaticamente le caratteristiche del prodotto, il genere e le dimensioni del cibo da cuocere; tempo di cottura, temperatura e clima ideale della camera di cottura vengono calcolati singolarmente e adattati in continuazione.
Con i suoi 5 modi di funzionamento (aria calda, vapore, combinazione, cottura al vapore vario e Finishing) disporrete di una versatilità illimitata; potrete cuocere al forno con un unico apparecchio dolci, arrosti, grigliare, cuocere al vapore, stufare, il tutto in pochissimo tempo.
Con una più potente circolazione dell’aria e deumidificazione, assicura una altissima produttività con una elevata riduzione del tempo di cottura garantendo risultati uniformi
Sensori intelligenti riconoscono le dimensioni, la quantità e lo stato degli alimenti. L’apparecchio adatta regolarmente tutti i parametri di cottura più importanti, come temperatura, clima della camera di cottura, velocità dell’aria e tempo di cottura, in modo da ottenere sempre il risultato impostato
Nove programmi di lavaggio: intenso, medio e leggero, nelle modalità Normale ed Eco Lavaggio ultrarapido, lavaggio senza tab e risciacquo
Il sistema di cottura monitora ogni ripiano singolarmente, in modo che i tempi di cottura vengano adattati intelligentemente alla quantità e al risultato desiderato e chiama l’utente solo quando è necessario caricare o scaricare i prodotti
Detergente solido sotto forma di pastiglie, da inserire nel cestello di scarico, privo di fosfati ed ecologico.
I forni Pizza
CUPPONE1963
Innovazione, design e affidabilità per valorizzare un’eccellenza Made in Italy
Cuppone propone un’ampia e diversificata gamma di forni elettrici monocamera o bicamera progettati, realizzati e collaudati in azienda, in collaborazione con i migliori professionisti del mondo della pizza, per soddisfare ogni esigenza di cottura.
L’accurata scelta di materiali di prima qualità e all’avanguardia nel mercato, l’utilizzo delle più evolute tecnologie per ottenere le migliori performance, la particolare attenzione riservata al design e all’ergonomia, il rigoroso rispetto delle normative internazionali di sicurezza, fanno dei forni elettrici Cuppone la scelta ideale per chi pretende l’eccellenza in cucina.
Un’eccellenza fatta di particolari come l’utilizzo della cordierite per il piano cottura, le resistenze corazzate sul cielo e sotto la platea per una migliore uniformità di cottura, la programmazione delle cotture, il sistema integrato di recupero calore in camera cottura, la sovrapponibilità e la versione angolare per trovare collocazione in ogni spazio, sono solo alcuni dei plus vincenti di un prodotto in sintonia con le tendenze di un mercato in continua evoluzione.
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